通過(guò)無(wú)籠飼養(yǎng)蛋雞來(lái)生產(chǎn)雞蛋這一發(fā)展趨勢(shì),將在未來(lái)幾年挑戰(zhàn)農(nóng)場(chǎng)主的技能,因?yàn)樾鲁霈F(xiàn)的離舍風(fēng)格需要與之前完全不同的管理實(shí)踐。
在美國(guó)蛋品中心(EIC)舉行的蛋品產(chǎn)業(yè)論壇上,針對(duì)如何實(shí)現(xiàn)無(wú)籠養(yǎng)禽舍有效管理的問(wèn)題,多名具有無(wú)籠養(yǎng)禽舍和管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)的設(shè)備制造商專(zhuān)家為與會(huì)者提供了許多小技巧。
此專(zhuān)家小組包括:意大利養(yǎng)殖設(shè)備生產(chǎn)商FACCO公司的家禽科學(xué)與技術(shù)部門(mén)Anna Concollato博士,全球領(lǐng)先的禽畜設(shè)備生產(chǎn)商大荷蘭人(BigDutchman)美國(guó)和加拿大的禽舍系統(tǒng)專(zhuān)家Bill Snow、Vencomatic與大荷蘭人北美銷(xiāo)售副總裁Maikel Veron,意大利和知名蛋雞控制系統(tǒng)生產(chǎn)商Val-Co公司地區(qū)銷(xiāo)售經(jīng)理Derrick Amen,以及美國(guó)農(nóng)場(chǎng)主自動(dòng)化公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)William Huelsewierche等。
Huelsewiesche講到,雞蛋生產(chǎn)從傳統(tǒng)的籠養(yǎng)轉(zhuǎn)向無(wú)籠飼養(yǎng),重要的是需要徹底改變管理理念。同時(shí),農(nóng)場(chǎng)主不得不更加關(guān)注這一過(guò)程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)。最大變化之一是蛋雞的采食和飲水。
對(duì)于無(wú)籠飼養(yǎng)的蛋雞而言,必須保障其能方便獲取飼料和水。因此,它們需要接受訓(xùn)練以便自己能順利找到并使用喂料器和飲水器。Huelsewiesche講到,雞群行動(dòng)自由給農(nóng)場(chǎng)主帶來(lái)了新的挑戰(zhàn),鏈條式喂料系統(tǒng)必須安裝在足夠高的位置,并且鏈條不能暴露在外;如果鏈條式喂料系統(tǒng)安裝位置較低則可能發(fā)生機(jī)械故障問(wèn)題,而且蛋雞也會(huì)用爪子觸及、抓握鏈條,業(yè)有可能跳上鏈條,進(jìn)而對(duì)喂料系統(tǒng)正常運(yùn)作形成障礙。
無(wú)籠飼養(yǎng)過(guò)程中,與訓(xùn)練蛋雞尋找飼料和在雞舍執(zhí)行其他關(guān)鍵行為一樣,訓(xùn)練蛋雞飲水也至關(guān)重要。Huelsewiesche認(rèn)為,從最早的日齡育雛期開(kāi)始,水線(xiàn)就應(yīng)該盡可能地提高,這樣使得青年雞能夠習(xí)慣爬上飲水系統(tǒng)。農(nóng)場(chǎng)主需要檢測(cè)水線(xiàn)管道內(nèi)的水壓,應(yīng)為過(guò)高的壓力會(huì)使剛剛修剪過(guò)喙的青年雞難以打破飲水器的封口;一旦飲水器封口破裂則會(huì)流出太多的水,給雞舍衛(wèi)生增添麻煩。
在一個(gè)無(wú)籠飼養(yǎng)的系統(tǒng)中,雞群可以自由地區(qū)任何它們想去的地方。不過(guò),Snow解釋到,管理方面徐亞勤奮,以此來(lái)確保雞群有充足的活動(dòng),進(jìn)而提升生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量。當(dāng)雞群移動(dòng)不夠充足時(shí),意味著它們會(huì)擁擠在某些地方二放棄其他地方,這種情況會(huì)引發(fā)雞群對(duì)某段料線(xiàn)、水線(xiàn)以及部分筑巢、棲息地形成競(jìng)爭(zhēng)格局,甚至這種競(jìng)爭(zhēng)會(huì)隨著時(shí)間推移而加劇,進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致雞群產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)和發(fā)生相互攻擊的現(xiàn)象,同時(shí)還會(huì)讓雞舍墊料質(zhì)量變差。
在雞群行為中,照明起著主要作用。如果光線(xiàn)太強(qiáng)烈,可能會(huì)導(dǎo)致雞群發(fā)生互相攻擊和應(yīng)激反應(yīng)。通常,整個(gè)雞舍的光線(xiàn)水平應(yīng)該是統(tǒng)一的。照明系統(tǒng)應(yīng)該可以自動(dòng)調(diào)節(jié)光線(xiàn),這樣可以在因?yàn)楣饩€(xiàn)太強(qiáng)引起雞群發(fā)生攻擊現(xiàn)象時(shí),通過(guò)調(diào)節(jié)照明強(qiáng)度來(lái)減少雞群應(yīng)激反應(yīng)。Snow建議,在早晨,不要讓雞舍光線(xiàn)逐漸增亮,而應(yīng)盡快開(kāi)燈。這將使得雞群更快的離開(kāi)棲息層架而進(jìn)入巢箱。
在青年雞和蛋雞飼料場(chǎng),第一次喂食應(yīng)該正好是當(dāng)天早上開(kāi)燈時(shí),第二次喂食應(yīng)該在第一次喂食后1小時(shí)。Snow講,這個(gè)時(shí)間表不會(huì)讓蛋雞從巢箱里跑出來(lái)采食。當(dāng)?shù)半u知道第二次采食的機(jī)會(huì)即將到來(lái)的時(shí)候,它們會(huì)跟愿意使用巢箱來(lái)產(chǎn)蛋。反之,蛋雞在早晨首先會(huì)去采食,因?yàn)樗鼈冎酪粫?huì)兒后會(huì)開(kāi)放巢箱。累積式飼喂(Stacking feeding)而不是兩次飼喂間需要等待四五個(gè)小時(shí),這樣有助于避免亂產(chǎn)蛋并促進(jìn)蛋雞活動(dòng),同時(shí)可減少雞群出現(xiàn)擁擠的現(xiàn)象。
促進(jìn)運(yùn)動(dòng)最重要的方法就是,需要飼養(yǎng)員在無(wú)籠飼養(yǎng)蛋雞內(nèi)四處走動(dòng),以刺激禽只活動(dòng)。Snow表示,隨著雞舍和雞群的規(guī)模變大,這說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難。飼養(yǎng)員促進(jìn)雞群活動(dòng)和熟悉雞群活動(dòng)行為是必要的。在蛋雞舍中,飼養(yǎng)員應(yīng)該每天從早上開(kāi)燈開(kāi)始就隨機(jī)在雞舍內(nèi)多次走動(dòng)。
Ament認(rèn)為,在設(shè)計(jì)一個(gè)無(wú)籠飼養(yǎng)的雞舍時(shí),農(nóng)場(chǎng)主可能會(huì)忽視通風(fēng)和熱量分配的問(wèn)題。在傳統(tǒng)籠養(yǎng)系統(tǒng)中,由于雞只產(chǎn)生的熱量留在固定的地方,使得禽舍溫度控制更為容易。現(xiàn)在,轉(zhuǎn)變成無(wú)籠飼養(yǎng)系統(tǒng),由于雞群可以自由活動(dòng),雞舍內(nèi)的熱量中心會(huì)不斷波動(dòng)、變化。
因此,農(nóng)場(chǎng)主需要考慮養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)計(jì)(包括使用的走廊、肥料帶和其它堅(jiān)固的障礙物)將如何影響無(wú)籠飼養(yǎng)雞舍的空氣流通和通風(fēng)。當(dāng)通風(fēng)不夠的時(shí)候,特別是在雞舍的下層,可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生過(guò)熱或過(guò)冷的區(qū)域,這樣就會(huì)影響雞舍內(nèi)的雞群分布不均衡并引發(fā)擁擠現(xiàn)象。此外,農(nóng)場(chǎng)主需要考慮氣流的強(qiáng)度或溫度是否會(huì)對(duì)雞群如何使用巢箱造成負(fù)面影響,從而導(dǎo)致它們亂產(chǎn)蛋。
Ament認(rèn)為,通風(fēng)是農(nóng)場(chǎng)主為減少成本而可能吝惜的事情之一,但它必須被視為成功的無(wú)籠飼養(yǎng)蛋雞的一個(gè)不可或缺的組成部分。通風(fēng)應(yīng)細(xì)心設(shè)計(jì),以應(yīng)對(duì)不斷變化的條件,進(jìn)而營(yíng)造更加適宜產(chǎn)蛋的環(huán)境。
飼養(yǎng)好青年雞,是無(wú)籠蛋雞飼養(yǎng)取得成功的關(guān)鍵部分。Concollato認(rèn)為,除了飼養(yǎng)雞舍與周?chē)沫h(huán)境緊密協(xié)調(diào)之外,農(nóng)場(chǎng)主還需要采取額外的措施——在雞舍內(nèi)垂直走動(dòng)或在雞舍其他區(qū)域繞來(lái)繞去地走動(dòng),以此人為刺激雞群活動(dòng)并訓(xùn)練雞群如何與系統(tǒng)環(huán)境產(chǎn)生良性互動(dòng)
當(dāng)農(nóng)場(chǎng)主在飼養(yǎng)雞舍中采用多層禽舍系統(tǒng)飼養(yǎng)青年雞,準(zhǔn)備打開(kāi)門(mén),讓雞群離開(kāi)系統(tǒng)并開(kāi)始跟系統(tǒng)環(huán)境產(chǎn)生互動(dòng)時(shí),Concollato建議,使用分階段的方法。第一層應(yīng)該兩邊都開(kāi)放;三天后,第二層應(yīng)該打開(kāi);再過(guò)三天后,最后一層應(yīng)該打開(kāi)。在此期間,青年雞需要在夜間被提起來(lái)并放入系統(tǒng),以訓(xùn)練它們應(yīng)該在哪里過(guò)夜。一些農(nóng)場(chǎng)主喜歡立即開(kāi)放所有的層架禽舍系統(tǒng),但是這不是最好的方法。
斜梯在青年雞的雞舍中很重要,因?yàn)樗鼈兛梢约铀俸途徑怆u群在層級(jí)間移動(dòng),特別是當(dāng)雞只太小或太弱而不能垂直移動(dòng)時(shí)。不過(guò),Concollato講到,一旦雞群已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何使用斜梯,且有足夠高的個(gè)頭和足夠大的力氣爬梯,同時(shí)經(jīng)過(guò)訓(xùn)練后雞群已經(jīng)習(xí)慣在此系統(tǒng)中過(guò)夜,斜梯就應(yīng)該被移除。
在蛋雞舍中,擁擠是一個(gè)不可預(yù)知的現(xiàn)象,也可能是發(fā)生在青年雞雞舍一個(gè)問(wèn)題。 對(duì)此,Concollato講到,農(nóng)場(chǎng)主應(yīng)該在設(shè)計(jì)雞舍時(shí)盡量避免拐角構(gòu)造,特別是靠近飼養(yǎng)員進(jìn)出雞舍的門(mén)口附近。雞群喜歡在這些地方擠在一起,因?yàn)樗鼈儽粊?lái)自服務(wù)區(qū)的燈光所吸引——而這些燈光通常是為飼養(yǎng)員方便工作而安置的,而且工作人員產(chǎn)生的噪音也是如此。她建議,只有在必要時(shí),才可以在服務(wù)區(qū)使用燈。
9、使用斜梯
10、避免拐角